تعارف:
“مولی ایک تیزی سے اگنے والی جڑ والی سبزی ہے جو اپنی کرسپ ساخت، تیکھے ذائقے اور غذائیت کے لیے مشہور ہے۔ مولی کے بیج چھوٹے، گول اور بھورے رنگ کے ہوتے ہیں اور عام طور پر 4 سے 7 دن میں اگ جاتے ہیں۔ یہ گھریلو باغبانی اور تجارتی کاشت دونوں کے لیے بہترین ہیں۔ مولی سرد موسم اور ہلکی، اچھی نکاسی والی زمین میں بہتر اگتی ہے، جہاں درجہ حرارت 10°C سے 25°C کے درمیان ہو۔
انگریزی: Radish Seeds
ہندی: مولی کے بیج (Mooli ke Beej)
پنجابی: مولی دے بیج (Muli de Beej)
گجراتی: مولی نا بیج (Muli na Bee)
ماراٹھی: مولہ کے بیج (Mula che Biyaane)
بنگالی: مولہ بیج (Mula Bīj)
تمل: مولاٸنگی وِدھائی (Mullangi Vidhai)
تیلگو: مولاٸنگی وِتنانالو (Mullangi Vittanalu)
کنڑ: مولانگی بیج (Moolangi Beeja)
مالیالم: مولاٸنگی وتھکل (Mullangi Vithukal)
اردو: مولی کے بیج (Mooli ke Beej)
عربی: بذور الفجل (Buzoor al-Fijl)
صحت کے فوائد:
نظام ہضم کی بہتری:
مولی کے بیج ہاضمہ کو بہتر بنانے میں مدد دیتے ہیں اور قبض جیسے مسائل میں فائدہ مند ہیں۔
کھانسی اور گلے کی خراش کا علاج:
یہ بیج کھانسی کو کم کرتے ہیں اور گلے کی خراش کو سکون پہنچاتے ہیں۔
پیشاب آور خصوصیات:
گردوں کی صحت بہتر کرتے ہیں اور جسم سے زہریلے مادے نکالنے میں مدد دیتے ہیں۔
غذائیت سے بھرپور:
فیٹی ایسڈز، وٹامن سی، فولیت، اور معدنیات جیسے مینگنیز اور پوٹاشیم کے بہترین ذرائع ہیں۔
بالوں اور کھوپڑی کی صحت:
مولی کے بیج کا تیل خشکی اور سوزش کو کم کرکے بالوں کو مضبوط کرتا ہے۔
جلد کی دیکھ بھال: یہ تیل جلد کے رنگ، ساخت اور نمی کو بہتر بناتا ہے۔
بالوں کی نشوونما:
کئی کاسمیٹک مصنوعات میں بالوں کی بڑھوتری کے لیے استعمال ہوتا ہے۔
اینٹی آکسیڈنٹ خصوصیات:
جسم کو آزاد ریڈیکلز سے بچاتا ہے اور خلیات کی حفاظت کرتا ہے۔
فنگل انفیکشن سے لڑائی:
RsAFP2 نامی پروٹین کی موجودگی سے فنگل انفیکشن کم ہوتا ہے۔
گردوں کی صحت کی حمایت:
ایک قدرتی پیشاب آور کے طور پر گردوں کی صفائی میں مددگار ہے۔
ممکنہ نقصانات:
پتھری کی بیماری:
مولی پتوں کا بہاؤ بڑھا سکتی ہے جو پتھری کے مریضوں کے لیے نقصان دہ ہو سکتا ہے۔
کم بلڈ شوگر:
زیادہ مقدار میں بیج بلڈ شوگر کو خطرناک حد تک کم کر سکتے ہیں۔
تھائرائڈ کی بیماری:
گوائٹروجن کی وجہ سے تھائرائڈ یا آئوڈین کی کمی والے افراد کے لیے نقصان دہ ہو سکتے ہیں۔
بلڈ پریشر:
زیادہ استعمال سے بلڈ پریشر بہت کم ہو سکتا ہے جو خطرناک ہے۔
استعمال کے طریقے:
پودا لگانے کے لیے:
- بیج زمین یا گملے میں 0.5 سے 1 انچ گہرا بوئیں۔
- بیجوں کے درمیان 1 سے 2 انچ اور قطاروں کے درمیان 6 سے 8 انچ فاصلہ رکھیں۔
- مٹی کو نم رکھیں تاکہ بیج 4 سے 7 دن میں اگ جائیں۔
کھانے کے لیے (اسپراؤٹس):
- بیج 8 سے 12 گھنٹے پانی میں بھگوئیں۔
- روزانہ دو بار دھوئیں اور نچوڑیں جب تک 3 سے 5 دن میں اگ نہ جائیں۔
- تازہ اسپراؤٹس سلاد، سینڈوچ یا دیگر کھانوں میں استعمال کریں۔
دوائی کے طور پر:
- بیجوں کا پاؤڈر بنا کر ہربل علاج میں استعمال کریں، مگر ڈاکٹر سے مشورہ ضروری ہے۔
تیل نکالنے کے لیے:
- بیجوں سے تیل نکال کر کھانے اور روایتی علاج میں استعمال کیا جاتا ہے۔
احتیاطی تدابیر:
- اعتدال سے استعمال کریں: زیادہ مقدار نقصان دہ ہو سکتی ہے۔
- ڈاکٹر سے مشورہ: کسی بیماری کی صورت میں قبل از استعمال مشورہ لازمی ہے۔
- سرجری سے پہلے: بلڈ شوگر کم ہونے کے باعث سرجری سے پہلے استعمال نہ کریں۔
