تعارف
میتھی کے بیج، جو ہندی میں “میتھی کے بیج” کے طور پر جانے جاتے ہیں، چھوٹے سونے جیسے رنگ کے بیج ہیں جو روایتی طب اور پکوان میں وسیع پیمانے پر استعمال ہوتے ہیں۔ میتھی ایک ایسا پودا ہے جو بحیرہ روم کے علاقے کا مقامی ہے، اور اس کے بیج اپنی طبی خصوصیات، غذائی قیمت اور خوشبودار ذائقے کے لئے مشہور ہیں۔
میتھی کے بیج کی اقسام
میتھی کے بیج مختلف اقسام میں استعمال کیے جا سکتے ہیں، جو اس کے مقصد کے مطابق ہوتے ہیں
مکمل بیج
یہ خشک بیج ہوتے ہیں جنہیں کھانے کے پکوان میں مصالحہ کے طور پر، چائے میں یا طب کے مقاصد کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے۔
پسی ہوئی پاؤڈر
میتھی کے بیجوں کو باریک پاؤڈر میں پیسا جا سکتا ہے، جس سے یہ کھانوں میں شامل کرنا یا دوا کے طور پر کیپسول کی شکل میں لینا آسان ہو جاتا ہے۔
میتھی کی چائے
میتھی کے بیجوں کو اُبال کر چائے بنائی جا سکتی ہے، جو عموماً اپنے آرام دہ اثرات کے لئے استعمال کی جاتی ہے۔
میتھی کا تیل
بیجوں سے نکالا جانے والا میتھی کا تیل جلد اور بالوں کی صحت کے لئے مقامی طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔
میتھی کے سپلیمنٹس
یہ کیپسول یا گولیوں کی شکل میں دستیاب ہوتے ہیں، جو بیجوں کے فعال اجزاء کے مرتکز مقدار فراہم کرتے ہیں۔
میتھی کے جراثیم
میتھی کے بیجوں کو اُگا کر جوان پتوں یا جراثیم کو سلاد یا مختلف پکوانوں میں تروتازہ ذائقے کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔
میتھی کے بیج کے صحت کے فوائد
ہاضمے میں مددگار
میتھی میں حل پذیر فائبر ہوتا ہے جو ہاضمے کو بہتر بنانے، قبض دور کرنے اور آنتوں کی حرکت کو معمول پر رکھنے میں مددگار ثابت ہوتا ہے۔ یہ ہاضمے کی نالی کو سکون پہنچا کر بدہضمی اور گیس کی شکایت کو کم کرتا ہے۔
بلڈ شوگر کی سطح میں بہتری
میتھی کے بیج بلڈ شوگر کی سطح کو کنٹرول کرنے میں مدد دیتے ہیں، جو ذیابیطس کے مریضوں کے لیے مفید ہیں۔ ان بیجوں میں ایسے مرکبات ہوتے ہیں جو انسولین کی حساسیت میں بہتری لاتے ہیں اور ہاضمے کی نالی سے شکر کے جذب ہونے کی رفتار کو سست کرتے ہیں۔
دل کی صحت کی حمایت
میتھی میں موجود فائبر اور اینٹی آکسیڈنٹس کی مقدار دل کی صحت کو بہتر بنانے میں مدد دیتی ہے، کولیسٹرول کی سطح کو کم کرتی ہے اور بلڈ پریشر کو معمول پر لاتی ہے۔
دودھ کی پیداوار میں اضافہ
میتھی کو دودھ پلانے والی ماؤں کے ذریعہ دودھ کی پیداوار بڑھانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے۔ اس میں موجود گلیکٹاگرگ خصوصیات دودھ کی فراہمی میں اضافہ کرتی ہیں۔
اینٹی انفلامیٹری اور اینٹی آکسیڈنٹ خصوصیات
میتھی کے بیج اینٹی آکسیڈنٹس اور اینٹی انفلامیٹری مرکبات سے بھرپور ہوتے ہیں جو جسم کو آکسیڈیٹو اسٹریس اور سوزش سے بچاتے ہیں۔
وزن میں کمی میں مددگار
میتھی کے بیج وزن کم کرنے میں مدد دیتے ہیں، کیونکہ یہ بھرپور ہونے کا احساس پیدا کرتے ہیں اور بھوک کو کم کرتے ہیں۔
بالوں کی نشوونما
میتھی کے بیج بالوں کے جھڑنے کو روکنے اور بالوں کی نشوونما کو بڑھانے کے لئے استعمال کیے جاتے ہیں۔ اس میں موجود مرکبات اسکالپ کی صحت کو بہتر بناتے ہیں۔
ہرمونز کی توازن
میتھی کے بیج فیتوایسٹروجنز سے بھرپور ہوتے ہیں، جو مردوں اور خواتین دونوں میں ہارمونز کے توازن میں مدد دیتے ہیں۔
میتھی کے بیج کے مضر اثرات
میتھی کے بیج کے کئی صحت کے فوائد کے باوجود، ان کا استعمال احتیاط سے کیا جانا چاہیے کیونکہ یہ کچھ مضر اثرات بھی پیدا کر سکتے ہیں
ہاضمے کے مسائل
بعض لوگوں میں میتھی کے بیج زیادہ مقدار میں کھانے سے بدہضمی، گیس یا دست ہو سکتے ہیں۔
الرجک ردعمل
بعض افراد کو میتھی سے الرجی ہو سکتی ہے، جس سے جلد پر دانے، سوجن یا سانس لینے میں مشکل پیش آ سکتی ہے۔
بلڈ شوگر کی سطح
اگرچہ میتھی بلڈ شوگر کو کنٹرول کرنے میں مدد دیتی ہے، لیکن یہ بعض لوگوں میں ہائپوگلیسیمیا (کم بلڈ شوگر) پیدا کر سکتی ہے، خاص طور پر ان افراد میں جو ذیابیطس کی دوائیوں پر ہیں۔
ادویات کے ساتھ تعامل
میتھی بعض ادویات کے ساتھ مداخلت کر سکتی ہے، جیسے کہ خون کو پتلا کرنے والی ادویات (جیسے وارفارین) یا ذیابیطس کی دوائیاں۔
حاملہ خواتین
حاملہ خواتین کو میتھی کے استعمال میں احتیاط برتنی چاہیے، کیونکہ یہ رحم کی پٹھوں کو متحرک کر سکتا ہے اور قبل از وقت زچگی کے خطرے کا سبب بن سکتا ہے۔
بدن کی بدبو
میتھی کے استعمال کے بعد جسم سے میپل سیروپ جیسی بدبو آنا ایک عام مضر اثر ہے، جو اس میں موجود ایک مرکب “سوٹولن” کی وجہ سے ہوتی ہے۔ اگرچہ یہ نقصان دہ نہیں ہے، لیکن بعض لوگوں کے لئے یہ غیر خوشگوار ہو سکتا ہے۔
یہ مضمون بنیادی معلومات کے لئے ہے۔ اس کا استعمال کرنے سے پہلے پیشہ ور ڈاکٹر سے مشورہ کریں۔ہاکم کرامت اللہ
+923090560000
