تعارف
ارگولا کے بیج ایک پودے کے چھوٹے، گول بیج ہیں جو عام طور پر سلاد اور گارنش کے لیے استعمال ہونے والی سبزی کے طور پر مشہور ہے۔ ان بیجوں کو زمین میں لگا کر ارگولا کے پتوں والے پودے اگائے جاتے ہیں، جو اپنے تیز، کڑوے ذائقے کے لیے مشہور ہیں۔ یہ بیج کھانے میں شامل کیے جا سکتے ہیں یا سرسوں کی طرح پیس کر استعمال کیے جاتے ہیں، کیونکہ ان کا ذائقہ بھی تیز اور منفرد ہوتا ہے۔
طبی خصوصیات
ارگولا کے بیج اپنے طبی خواص کے لیے جانے جاتے ہیں اور ان میں گلوکوسینولیٹس، فلیوونائڈز اور اینٹی آکسیڈنٹس جیسے بایوایکٹیو مرکبات شامل ہیں۔ یہ مرکبات جسم کی صفائی کے لیے جگر کے افعال کو بہتر بناتے ہیں اور سوزش کے خلاف اثرات فراہم کرتے ہیں جو گٹھیا جیسی بیماریوں میں مددگار ثابت ہو سکتے ہیں۔ ارگولا کے بیج روایتی طب میں نظامِ ہضم کو سہارا دینے، دل کی صحت بہتر بنانے اور جسم کو اینٹی آکسیڈنٹ تحفظ فراہم کرنے کے لیے استعمال ہوتے ہیں۔
استعمال کی اقسام
مکمل بیج
کھیت میں بوائی یا کھانے میں کرنچی ساخت شامل کرنے کے لیے استعمال کیے جاتے ہیں۔
پاؤڈر کی شکل
ارگولا کے بیجوں کو پیس کر مصالحے کے طور پر یا چٹنیوں میں شامل کیا جاتا ہے۔
ارگولا بیج کا تیل
بیجوں سے نکالا جانے والا تیل صحت کے فوائد کے لیے استعمال ہوتا ہے اور بعض اوقات جلد کی دیکھ بھال کے لیے لگایا جاتا ہے۔
قہوہ یا چائے
ارگولا کے بیجوں کو پانی میں اُبال کر ایک قہوہ یا انفیوژن تیار کیا جاتا ہے جو نظامِ ہضم اور جسم کی صفائی میں مددگار ثابت ہوتا ہے۔
کیپسول یا سپلیمنٹس
کچھ جڑی بوٹیوں کی مصنوعات ارگولا کے بیجوں کے عرق کو آسانی سے کھانے کے لیے سپلیمنٹس کی شکل میں پیش کرتی ہیں۔
طبی فوائد
دل کی صحت
ارگولا کے بیج معدنیات اور غذائی اجزاء سے بھرپور ہوتے ہیں جو دل کی صحت کو بہتر بناتے ہیں اور دل کی بیماریوں کے خطرے کو کم کرتے ہیں۔
وزن کو برقرار رکھنا
ارگولا میں کیلوریز کم اور فائبر زیادہ ہوتا ہے، جو بھوک پر قابو پانے میں مدد دیتا ہے اور وزن بڑھنے سے روکتا ہے۔
آنکھوں کی صحت میں بہتری
ارگولا میں وٹامن اے، لیوٹین اور زیاکسانتھین شامل ہیں جو آنکھوں کی روشنی کو بہتر بناتے ہیں اور موتیا جیسے مسائل کے خطرے کو کم کرتے ہیں۔
کینسر کے خطرے کو کم کرنا
ارگولا ایک کروسیفیرس سبزی ہے، اور اس خاندان کی سبزیاں کھانے سے کینسر اور دیگر دائمی بیماریوں کے خطرے کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے۔
بلڈ شوگر کو کنٹرول کرنا
ارگولا کے بیجوں کا عرق اور تیل انسولین کی حساسیت کو بڑھاتا ہے اور بلڈ شوگر کو کم کرنے میں مدد دیتا ہے۔
ہائی بلڈ پریشر کو کنٹرول کرنا
ارگولا میں نائٹریٹس اور پوٹاشیم شامل ہوتے ہیں جو بلڈ پریشر کو کم کرنے میں مدد کرتے ہیں۔
ہڈیوں کی صحت کو برقرار رکھنا
کیلشیم، فاسفورس اور میگنیشیم سے بھرپور، ارگولا ہڈیوں کی مضبوطی اور بیماریوں جیسے آسٹیوپوروسس کو روکنے میں مدد دیتا ہے۔
جلد کو جوان رکھنا
ارگولا میں وٹامن اے اور سی موجود ہوتے ہیں جو جلد کو دھوپ کے نقصان سے بچاتے ہیں اور کولیجن کی پیداوار کو بڑھا کر جھریوں کو کم کرتے ہیں۔
نقصانات
الرجی کا خطرہ
کچھ لوگوں کو ارگولا کے بیجوں سے الرجی ہو سکتی ہے۔
بلڈ پریشر میں کمی
زیادہ مقدار میں استعمال بلڈ پریشر کو ضرورت سے زیادہ کم کر سکتا ہے۔
نظامِ ہضم کے مسائل
بیش از حد استعمال بدہضمی یا پیٹ کی خرابی کا باعث بن سکتا ہے۔
دوائیوں کے ساتھ تعامل
ارگولا کے بیج کچھ دوائیوں کے اثر کو متاثر کر سکتے ہیں۔
تھائیرائیڈ کے مسائل
کروسیفیرس سبزی ہونے کی وجہ سے، ارگولا کا زیادہ استعمال تھائیرائیڈ کے افعال میں مداخلت کر سکتا ہے۔
نوٹ
یہ مضمون صرف بنیادی معلومات کے لیے ہے۔ استعمال سے پہلے کسی مستند حکیم یا ڈاکٹر سے مشورہ کریں۔
حکیم کرامت اللہ
📞 92 309 0560000+
