تعارف
بانس مربہ ایک روایتی میٹھا مربہ ہے جو نرم بانس کی کونپلوں، چینی اور مسالوں سے تیار کیا جاتا ہے۔ بانس مربہ کو طبی فوائد کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، جن میں نظامِ ہاضمہ کی بہتری، قوتِ مدافعت کو مضبوط بنانا، اور مختلف امراض جیسے جوڑوں کے درد یا سانس کی تکالیف سے نجات شامل ہیں۔ بانس کی کونپلوں کو اُبال کر، میٹھا کر کے اور خوشبو دار بنایا جاتا ہے، جس سے یہ مربہ جیسی شکل اختیار کر لیتا ہے۔
اقسام
بانس مربہ کی اقسام مختلف اجزاء یا تیاری کے طریقوں پر مبنی ہو سکتی ہیں۔
سادہ بانس مربہ: بانس کی کونپلوں، چینی کے شیرے، اور بنیادی خوشبو جیسے الائچی سے تیار کیا جاتا ہے۔
جڑی بوٹیوں والا بانس مربہ
سونف، ادرک یا لونگ جیسی جڑی بوٹیوں کے ساتھ طبی فوائد کے لیے تیار کیا جاتا ہے۔
مصالحہ دار بانس مربہ
دار چینی، کالی مرچ یا زعفران جیسے مصالحوں کے ساتھ خوشبو اور ذائقے کو بہتر بنایا جاتا ہے۔
شہد والا بانس مربہ
چینی کی جگہ شہد استعمال کیا جاتا ہے جو ایک قدرتی اور صحت مند متبادل ہے۔
شکلیں
بانس مربہ مختلف شکلوں میں دستیاب ہو سکتا ہے
پوری کونپلوں والا مربہ
بانس کی چھوٹی یا کٹی ہوئی کونپلوں کو شیرے میں محفوظ کیا جاتا ہے۔
کچلا ہوا بانس مربہ
بانس کی کونپلوں کو باریک کچل کر یا پیس کر مربہ کی شکل دی جاتی ہے۔
کینڈی کی شکل میں بانس مربہ
بانس کے ٹکڑوں کو چینی میں لپیٹ کر خشک کیا جاتا ہے، جس سے یہ میٹھے پھل جیسا لگتا ہے۔
پیسٹ یا اسپریڈ
بانس کی کونپلوں کو پکا کر نرم پیسٹ بنایا جاتا ہے، جو کھانے میں استعمال ہوتا ہے۔
بانس مربہ کے 7 اہم فوائد
قد بڑھانے میں معاون
بانس مربہ براہِ راست قد بڑھانے میں مددگار نہیں ہے، لیکن یہ نشوونما کو سپورٹ کرتا ہے، خاص طور پر بچوں میں۔ یہ کیلشیم اور میگنیشیم جیسے ضروری معدنیات سے بھرپور ہے جو ہڈیوں کی صحت کے لیے اہم ہیں۔
دل کی صحت کے لیے مفید
بانس کی کونپلیں دل کی مختلف بیماریوں سے تحفظ فراہم کرتی ہیں۔ یہ فائٹوسٹرولز اور فائٹونیوٹرینٹس سے بھرپور ہیں جو شریانوں میں چربی کو صاف کرتے ہیں اور خراب کولیسٹرول کو کم کرتے ہیں۔
قوت مدافعت کو مضبوط بنانا
بانس کی کونپلیں وٹامنز اور معدنیات کا خزانہ ہیں، جو قوتِ مدافعت کو بڑھاتی ہیں۔ یہ وائرل اور بیکٹیریل انفیکشن سے بچاؤ میں مددگار ہیں۔
زہر کے اثرات کو کم کرنا
بانس کے جوس کو سانپ یا بچھو کے کاٹے کے زہر کو ختم کرنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ آیوروید میں اسے زہر کو ختم کرنے کے لیے پینے اور متاثرہ جگہ پر لگانے کی تجویز دی جاتی ہے۔
ہڈیوں کو مضبوط بنانا
بانس کی کونپلیں پوٹاشیم اور فاسفورس کا بہترین ذریعہ ہیں، جو ہڈیوں کی مضبوطی اور پٹھوں کی طاقت کو بہتر بناتی ہیں۔
جلد کی لچک بہتر بنانا
بانس کی کونپلیں سلکا سے بھرپور ہیں، جو کولیجن کی پیداوار کو بڑھاتی ہیں اور جلد کو ہموار، نرم اور جوان بناتی ہیں۔
ذیابیطس میں مددگار
بانس مربہ بلڈ شوگر کو کنٹرول کرنے میں مددگار ہو سکتا ہے۔ یہ انسولین کی حساسیت کو بہتر بنانے اور شوگر لیول کو منظم کرنے میں مدد دیتا ہے۔
نقصانات
بانس مربہ عام طور پر محفوظ ہے، لیکن زیادہ مقدار یا بعض حالات میں نقصانات ہو سکتے ہیں
الرجی کا خطرہ
چینی کی زیادتی
نظامِ ہاضمہ کے مسائل
دوائیوں کے ساتھ تعامل
صفائی کے مسائل
یہ مضمون صرف بنیادی معلومات کے لیے ہے۔ استعمال سے پہلے کسی ماہر حکیم یا ڈاکٹر سے مشورہ کریں۔
حکیم کرامت اللہ
923090560000+
