تعارف:
لیموں شہد ایک تازگی بخش اور صحت افزا قدرتی مرکب ہے جو خالص کچا شہد اور تازہ لیموں کے رس (Citrus limon) کو ملا کر تیار کیا جاتا ہے۔ یہ سادہ مگر طاقتور امتزاج صدیوں سے روایتی جڑی بوٹیوں، آیورویدک اور گھریلو علاج میں استعمال ہوتا آ رہا ہے کیونکہ اس میں جسم کو ڈیٹاکس کرنے، قوتِ مدافعت بڑھانے اور نظامِ ہضم کو بہتر بنانے کی خصوصیات پائی جاتی ہیں۔کچا شہد قدرتی طور پر اینٹی آکسیڈنٹس، انزائمز اور اینٹی بیکٹیریل مرکبات سے بھرپور ہوتا ہے، جبکہ لیموں وٹامن سی، سٹرک ایسڈ اور فلیونوئڈز کا بہترین ذریعہ ہے۔ دونوں مل کر ایک ایسا ہم آہنگ مرکب بناتے ہیں جو جسم کو صاف کرنے، ہاضمہ بہتر بنانے اور مجموعی صحت کو فروغ دینے میں مدد دیتا ہے۔
اقسام:
1. تازہ گھریلو آمیزہ
تازہ لیموں کا رس کچے شہد میں ملا کر تیار کیا جاتا ہے۔ زیادہ غذائیت اور فوری فائدے کے لیے روزانہ تیار کیا جاتا ہے۔
2. لیموں شہد کا شربت
گاڑھا اور مرتکز آمیزہ جو شیشے کے جار میں محفوظ کیا جاتا ہے۔ کھانسی، گلے کی خراش اور قوتِ مدافعت کے لیے استعمال ہوتا ہے۔
3. لیموں ملا ہوا شہد (انفیوژڈ ہنی)
لیموں کے قتلے شہد میں چند دنوں تک ڈال کر رکھے جاتے ہیں تاکہ قدرتی اجزاء جذب ہو جائیں۔ اس طریقے سے ذائقہ اور اینٹی آکسیڈنٹ مقدار میں اضافہ ہوتا ہے۔
4. لیموں شہد کا مشروب (پانی میں ملا کر)
شہد اور لیموں نیم گرم پانی میں ملا کر پیا جاتا ہے۔ عام طور پر صبح نہار منہ ڈیٹاکس اور ہاضمے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔
صحت کے فوائد:
گلے کی خراش اور کھانسی میں آرام
شہد گلے پر حفاظتی تہہ بناتا ہے اور اس میں جراثیم کش خصوصیات موجود ہوتی ہیں، جبکہ لیموں وٹامن سی فراہم کرتا ہے۔ طبی تحقیق کے مطابق شہد ایک سال سے زائد عمر کے بچوں میں کھانسی کی شدت اور تعداد کم کرنے میں مؤثر ثابت ہو سکتا ہے۔ نیم گرم لیموں شہد پانی نزلہ یا فلو کے دوران آرام دہ مشروب ہے۔
جسم میں پانی کی کمی دور کرنا
اس کا خوش ذائقہ ہونا زیادہ پانی پینے کی ترغیب دیتا ہے، جو توانائی، جلد اور ہاضمے کے لیے ضروری ہے۔
وٹامن سی اور اینٹی آکسیڈنٹس کی فراہمی
ایک لیموں روزانہ وٹامن سی کی ضرورت کا تقریباً 20–30٪ فراہم کر سکتا ہے۔ شہد میں موجود فینولک ایسڈ اور فلیونوئڈز اضافی اینٹی آکسیڈنٹ اثر دیتے ہیں۔
ہاضمہ بہتر بنانا
نیم گرم پانی اور لیموں صفرا (Bile) کی پیداوار کو متحرک کر سکتے ہیں اور آنتوں کی حرکت کو بہتر بنا سکتے ہیں، جس سے بدہضمی اور اپھارہ کم ہو سکتا ہے۔ شہد ہلکا پری بایوٹک اثر بھی رکھتا ہے۔
وزن میں کمی میں معاون
یہ میٹھے مشروبات کا صحت مند متبادل ہے اور جسم کو ہائیڈریٹ رکھتا ہے۔ کچھ مطالعات میں قلیل مدتی استعمال سے وزن اور ٹرائی گلیسرائیڈ میں کمی دیکھی گئی، مگر مستقل نتائج کے لیے متوازن غذا اور ورزش ضروری ہیں۔
گردے کی پتھری سے بچاؤ
لیموں میں موجود سٹریٹ (Citrate) پیشاب میں اس کی مقدار بڑھا کر پتھری بننے کے امکانات کم کر سکتا ہے۔
دیگر ممکنہ فوائد
قوتِ مدافعت میں ہلکا اضافہ، جلد کی صحت میں بہتری، سوزش میں کمی اور کیفین کے بغیر توانائی کا احساس۔ تاہم ان فوائد پر مزید تحقیق درکار ہے۔
استعمال کا طریقہ:
1. صبح کا ڈیٹاکس مشروب
1 کھانے کا چمچ کچا شہد + آدھا تازہ لیموں کا رس
1 گلاس نیم گرم پانی میں ملا کر نہار منہ پی لیں۔
ہاضمہ اور میٹابولزم کو فعال بنانے میں مدد دیتا ہے۔
2. قوتِ مدافعت کے لیے
1 چائے کا چمچ آمیزہ روزانہ 1–2 بار استعمال کریں۔
نیم گرم جڑی بوٹیوں والی چائے میں بھی شامل کیا جا سکتا ہے۔
3. گلے کی خراش اور کھانسی کے لیے
1 چائے کا چمچ آہستہ آہستہ استعمال کریں تاکہ گلے پر تہہ بن جائے۔
دن میں 2–3 بار ضرورت کے مطابق لیں۔
4. وزن میں توازن کے لیے
روزانہ صبح نیم گرم پانی میں ملا کر استعمال کریں۔
متوازن غذا اور جسمانی سرگرمی کے ساتھ بہتر نتائج ملتے ہیں۔
5. بدہضمی اور اپھارے کے لیے
بھاری کھانے کے بعد نیم گرم پانی کے ساتھ استعمال کریں۔
6. قدرتی مٹھاس کے طور پر
سبز چائے، ہربل چائے یا نیم گرم پانی میں چینی کے متبادل کے طور پر شامل کریں۔
اہم احتیاطی تدابیر:
شہد کو اُبلتے ہوئے پانی میں شامل نہ کریں (انزائمز ضائع ہو سکتے ہیں)۔
ایک سال سے کم عمر بچوں کو شہد نہ دیں۔
ذیابیطس کے مریض باقاعدہ استعمال سے پہلے معالج سے مشورہ کریں۔
