ہلدی : اقسام، فوائد اور مضر اثرات

تعارف

ہلدی ایک سنہری پیلی رنگت والی مسالہ ہے جو ادرک کے خاندان کے پودے کی جڑوں سے حاصل کی جاتی ہے۔ ہندی میں اسے “ہلدی” کہا جاتا ہے، جو صدیوں سے روایتی ہندوستانی پکوان، طب اور رسومات میں اہم جزو رہی ہے۔ اپنے ذائقے، رنگ اور طبی خصوصیات کی وجہ سے ہلدی دنیا بھر کے باورچی خانوں اور صحت کے نسخوں کا لازمی حصہ بن چکی ہے۔

ہلدی کی اقسام

ہلدی مختلف اقسام میں دستیاب ہے تاکہ اس کے مختلف استعمالات کو پورا کیا جا سکے، جو کھانے سے لے کر طب تک ہیں

تازہ ہلدی کی جڑ
ہلدی کا غیر پراسیس شدہ فارم ادرک کی طرح دکھائی دیتا ہے لیکن اس کا رنگ سنہری اور سنہری نارنجی ہوتا ہے۔ تازہ ہلدی کو پکانے اور جوس میں استعمال کیا جاتا ہے، اور زیادہ اثر کے لیے اسے کدوکش یا بلینڈ بھی کیا جا سکتا ہے۔

ہلدی پاؤڈر
ہلدی کا خشک اور پسا ہوا ورژن پکوان میں بطور مسالہ وسیع پیمانے پر استعمال ہوتا ہے۔ یہ چائے، فیس ماسک اور صحت کے سپلیمنٹس میں بھی جزو کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔

ہلدی کی کیپسول/گولیاں
ہلدی کے مرتکز نکالے گئے اجزاء کو کیپسول میں بند کیا جاتا ہے تاکہ وہ آسانی سے استعمال کیے جا سکیں، خاص طور پر ان افراد کے لیے جو اسے سپلیمنٹ کے طور پر شامل کرنا چاہتے ہیں بغیر اپنی خوراک میں تبدیلی کیے۔

ہلدی کی چائے
ہلدی کی چائے تیار پیک چائے بیگز میں دستیاب ہوتی ہے یا تازہ تیار کی جا سکتی ہے جب ہلدی کی جڑ یا پاؤڈر کو پانی میں اُبالا جائے۔ ہلدی کی چائے اس کی سکون بخش خصوصیات کی وجہ سے ایک مقبول انتخاب ہے۔

کرکومن نکالنا
کرکومن وہ فعال جزو ہے جو ہلدی کی طبی خصوصیات کا ذمہ دار ہے۔ کرکومن سپلیمنٹس عموماً ہلدی کے مقابلے میں زیادہ طاقتور خوراک فراہم کرتے ہیں۔

ہلدی کا ضروری تیل
ہلدی کی جڑوں سے نکالا گیا ضروری تیل خوشبو تھراپی اور جلد کی دیکھ بھال میں استعمال کیا جاتا ہے، کیونکہ اس میں اینٹی آکسیڈنٹ اور اینٹی سوزش خصوصیات ہوتی ہیں۔

ہلدی کے فوائد

اینٹی سوزش خصوصیات
ہلدی میں موجود کرکومن ایک طاقتور اینٹی سوزش مرکب ہے جو آرتھرائٹس، دل کی بیماریوں اور سوزشی آنتوں کی بیماریوں جیسے دائمی بیماریوں سے جڑی سوزش کو کم کرنے میں مدد فراہم کرتا ہے۔

اینٹی آکسیڈنٹ کی طاقت
ہلدی آکسیڈیٹو اسٹریس سے لڑتی ہے اور فری ریڈیکلز کو نیوٹرل کرتی ہے، جو سیل کے نقصان کو روک سکتی ہے اور عمر بڑھنے کے عمل کو سست کر سکتی ہے۔

جوڑوں کی صحت کی حمایت
ہلدی کے باقاعدہ استعمال سے آرتھرائٹس کی علامات کو کم کیا جا سکتا ہے، جوڑوں کے درد اور اکڑن کو کم کرتا ہے۔

مدافعتی نظام کو تقویت دیتی ہے
ہلدی اپنے اینٹی بیکٹیریل، اینٹی وائرل اور اینٹی فنگل خصوصیات کی وجہ سے مدافعتی نظام کو بڑھاتی ہے، جو جسم کو انفیکشن سے بچاتا ہے۔

ہاضمہ کی صحت کو بہتر بناتی ہے
ہلدی صفرا کی پیداوار کو بڑھاتی ہے، جس سے ہاضمے میں مدد ملتی ہے اور اپھارہ، گیس اور بدہضمی کی علامات کو کم کرتی ہے۔

دل کی صحت
کرکومن کولیسٹرول کی سطح کو کم کر سکتا ہے، بلڈ پریشر کو کم کرتا ہے اور اینڈوتھیلیل فنکشن کو بہتر بناتا ہے، جس سے دل کی بیماری کے خطرے کو کم کیا جا سکتا ہے۔

جلد کے فوائد
ہلدی ایک قدرتی علاج ہے جو مہاسوں، داغوں اور بے ہنگم جلد کے رنگ کو دور کرنے میں مدد دیتی ہے۔ اس کی اینٹی مائکروبیل اور اینٹی سوزش خصوصیات اسے چہرے کے ماسک اور کریموں میں مقبول بناتی ہیں۔

دماغ کی صحت
کرکومن یادداشت کو بہتر بنا سکتا ہے اور الزائمر جیسی نیورڈیجینریٹیو بیماریوں کے خطرے کو کم کرتا ہے، کیونکہ یہ دماغ سے متعلق نیوروٹروفک فیکٹر (BDNF) کو فروغ دیتا ہے۔

کینسر کی روک تھام کے امکانات
ابتدائی تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ کرکومن کینسر کے خلیوں کی نشوونما کو روک سکتا ہے اور رسولیوں کے پھیلاؤ کو کم کر سکتا ہے۔

ہلدی کے مضر اثرات

اگرچہ ہلدی زیادہ تر لوگوں کے لیے محفوظ ہے، اس کا زیادہ استعمال یا غلط طریقے سے استعمال کرنے سے مضر اثرات ہو سکتے ہیں

ہاضمہ کے مسائل
ہلدی کی زیادہ مقدار سے پیٹ میں تکلیف، متلی یا اسہال ہو سکتا ہے۔

الرجک رد عمل
کچھ افراد ہلدی کو موضعی یا زبانی طور پر استعمال کرنے پر جلد پر ریش یا الرجی کا سامنا کر سکتے ہیں۔

آئرن کے جذب کی رکاوٹ
ہلدی جسم کی آئرن جذب کرنے کی صلاحیت میں مداخلت کر سکتی ہے، جس سے آئرن کی کمی بڑھ سکتی ہے۔

ادویات کے ساتھ تعامل
ہلدی خون پتلا کرنے والی ادویات، اینٹی ایسڈز اور ذیابیطس کی ادویات کے ساتھ تعامل کر سکتی ہے اور ان کی تاثیر کو بدل سکتی ہے۔

پتہ کی بیماریوں کے مسائل
جن لوگوں کو پتہ کی پتھری یا صفرا کے نالی کی رکاوٹ ہے، انہیں زیادہ ہلدی سے پرہیز کرنا چاہیے کیونکہ یہ صفرا کی پیداوار کو بڑھاتی ہے۔

حمل اور دودھ پلانے کی حالت
ہلدی کی تھوڑی مقدار حمل اور دودھ پلانے کے دوران محفوظ ہوتی ہے، لیکن زیادہ مقدار میں استعمال کرنے سے رحم میں کھچاؤ آ سکتا ہے، جو حمل کے دوران خطرناک ہو سکتا ہے۔

یہ مضمون صرف معلوماتی مقاصد کے لیے ہے۔ استعمال کرنے سے پہلے کسی پیشہ ور معالج سے مشورہ ضرور کریں۔
حکیم کرامت اللہ
+923090560000