تعارف
ہیمپ کے بیج، جنہیں بھنگ کے بیج یا تخم قناب بھی کہا جاتا ہے، ہیمپ پودے (Cannabis sativa) کے چھوٹے، غذائیت سے بھرپور بیج ہیں۔ یہ بیج کئی صدیوں سے مختلف ثقافتوں میں صحت کے فوائد اور کھانے کی مختلف اجزاء کے طور پر استعمال ہوتے ہیں۔ اگرچہ ان کا تعلق بھنگ کے خاندان سے ہے، لیکن ہیمپ کے بیجوں میں ٹیٹرا ہائیڈروکینابینول (THC) کی مقدار نہ ہونے کے برابر ہوتی ہے، جو کہ وہ مرکب ہے جو چرس میں پایا جاتا ہے۔ اس کے بجائے، یہ بیج غذائیت، صحت مند چکنائیاں اور پروٹین سے بھرپور ہوتے ہیں، جس کی وجہ سے یہ جدید صحت مند غذاوں میں مقبول ہیں۔
ہیمپ کے بیج کی اقسام
ہیمپ کے بیجوں کو مختلف شکلوں میں استعمال کیا جا سکتا ہے، اور ہر شکل اپنے منفرد فوائد پیش کرتی ہے
کچے ہیمپ بیج
یہ غیر پروسیس شدہ بیج ہوتے ہیں، جو عام طور پر جیسے ہیں ویسے کھائے جاتے ہیں یا سلاد، اسموتھی یا دہی میں ڈال کر استعمال کیے جاتے ہیں۔ یہ اہم چکنائیوں اور پروٹین سے بھرپور ہوتے ہیں۔
ہیمپ بیج کا تیل
یہ بیجوں سے نکالا جاتا ہے اور اکثر کھانے میں، جلد کی دیکھ بھال میں اور غذائی سپلیمنٹ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ یہ او میگا 3 اور او میگا 6 چکنائیوں سے بھرپور ہوتا ہے، جو دل کی صحت کے لیے ضروری ہیں۔
ہیمپ پروٹین پاؤڈ
ر یہ پاؤڈر زمین میں پیسے ہوئے ہیمپ بیجوں سے بنایا جاتا ہے اور یہ نباتاتی پروٹین سپلیمنٹ کے طور پر مقبول ہے۔ یہ عام طور پر ویگن، سبزی خور اور کھلاڑیوں کے لیے استعمال کیا جاتا ہے تاکہ پٹھوں کی نشوونما اور بحالی میں مدد مل سکے۔
ہیمپ بیج کا دودھ
یہ گائے کے دودھ کا ایک دودھ سے آزاد متبادل ہے، جو ہیمپ بیجوں کو پانی میں ملا کر بنایا جاتا ہے۔ یہ ان لوگوں کے لیے بہترین انتخاب ہے جو لییکٹوز عدم برداشت رکھتے ہیں یا پودوں پر مبنی غذا کھاتے ہیں۔
ہیمپ بیج کا مکھن
یہ مونگ پھلی کے مکھن کی طرح ہوتا ہے، جو ہیمپ بیجوں سے بنایا جاتا ہے اور ٹوسٹ پر، اسموتھی میں یا پھلوں اور سبزیوں کے ساتھ ڈِپ کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔
ہیمپ بیج کے فوائد
ہیمپ بیجوں میں غذائیت اور کمپاؤنڈز کا ایک متاثر کن مجموعہ ہوتا ہے جو مختلف صحت کے فوائد فراہم کرسکتا ہے
پروٹین سے بھرپور
ہیمپ بیج نباتاتی پروٹین کا ایک بہترین ذریعہ ہیں، جو نو ضروری امینو ایسڈز پر مشتمل ہوتے ہیں، جو انہیں مکمل پروٹین کا ذریعہ بناتا ہے۔ یہ ویگن اور سبزی خور افراد کے لیے بہترین انتخاب ہیں جو اپنے پروٹین کی ضروریات پوری کرنا چاہتے ہیں۔
صحت مند چکنائیوں سے بھرپور
ہیمپ بیج اہم چکنائیوں جیسے او میگا 3 اور او میگا 6 چکنائیوں سے بھرپور ہوتے ہیں، جو صحت کے لیے بہترین تناسب میں پائے جاتے ہیں۔ یہ چکنائیاں دل کی صحت کو بڑھاوا دیتی ہیں، سوزش کو کم کرتی ہیں اور دماغی افعال میں مددگار ثابت ہوتی ہیں۔
اینٹی آکسیڈنٹ خصوصیات
ہیمپ بیج وٹامن ای اور فینولک کمپاؤنڈز جیسے اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہوتے ہیں، جو جسم میں آکسیڈیٹیو سٹریس کو کم کرنے میں مدد دیتے ہیں۔ یہ کینسر اور دل کی بیماریوں جیسے دائمی بیماریوں کے خطرے کو کم کر سکتے ہیں۔
ہاضمہ کی صحت میں مدد
ہیمپ بیج فائبر کا اچھا ذریعہ ہیں، خاص طور پر جب بیجوں کی چھلکا موجود ہو۔ فائبر صحت مند ہاضمے کے لیے ضروری ہے، جو معمول کی آنتوں کی حرکت کو برقرار رکھنے اور قبض سے بچاؤ میں مدد کرتا ہے۔
دل کی صحت میں بہتری
ہیمپ بیجوں میں پائی جانے والی صحت مند چکنائیاں، اینٹی آکسیڈنٹس اور پروٹین کا امتزاج دل کی بیماریوں کے خطرے کو کم کرنے سے جڑا ہوا ہے۔ یہ بلڈ پریشر کو کم کرنے، کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنے اور مجموعی طور پر دل کی صحت میں بہتری لا سکتا ہے۔
جلد کی صحت
ہیمپ بیج کا تیل جلد کی دیکھ بھال کے مصنوعات میں استعمال کیا جاتا ہے کیونکہ یہ جلد کو نمی دیتا ہے اور غذائیت فراہم کرتا ہے۔ اس میں موجود ضروری چکنائیاں اور اینٹی آکسیڈنٹس جلد کے مسائل جیسے ایکزیما، مہاسے اور psoriasis کی علامات کو کم کرنے میں مدد فراہم کر سکتے ہیں۔
ہرمونل توازن میں بہتری
ہیمپ بیج میں گاما-لینولینک ایسڈ (GLA) ہوتا ہے، جو ایک او میگا-6 چکنائی ہے، جو ہرمونل توازن کی حمایت کرنے اور پی ایم ایس اور مینوپاز سے جڑی علامات کو کم کرنے میں مدد فراہم کرتی ہے۔
ہیمپ بیج کے مضر اثرات
اگرچہ ہیمپ بیج بہت سے صحت کے فوائد فراہم کرتے ہیں، لیکن کچھ افراد میں یہ مضر اثرات بھی پیدا کرسکتے ہیں
الرجی کی رد عمل
بعض افراد ہیمپ بیجوں سے الرجی کی شکایت کر سکتے ہیں، خاص طور پر وہ جو دیگر بیجوں یا میوہ جات سے الرجک ہیں۔ اس کے علامات میں خارش، سوجن یا ہاضمہ کی تکلیف شامل ہو سکتی ہے۔
ہاضمہ کے مسائل
حالانکہ ہیمپ بیج فائبر سے بھرپور ہوتے ہیں، لیکن زیادہ مقدار میں بیج جلدی کھانے سے ہاضمہ کی مشکلات جیسے پھولنا، گیس یا اسہال ہو سکتے ہیں، خاص طور پر حساس معدے والوں کے لیے۔
دواوں کے ساتھ تعاملات
ہیمپ بیج اور ہیمپ بیج کا تیل کچھ دواؤں کے ساتھ تعامل کر سکتے ہیں، خاص طور پر خون پتلا کرنے والی اور سوزش کم کرنے والی دوائیں، کیونکہ ان میں او میگا-3 چکنائیاں زیادہ ہوتی ہیں۔ یہ ضروری ہے کہ زیادہ مقدار میں ہیمپ بیجوں کو اپنی خوراک میں شامل کرنے سے پہلے صحت کے ماہر سے مشورہ کیا جائے، خاص طور پر اگر آپ دوا استعمال کر رہے ہوں۔
زیادہ کیلوریز کا استعمال
حالانکہ ہیمپ بیج غذائیت سے بھرپور کھانا ہیں، لیکن ان میں چکنائی کی مقدار زیادہ ہونے کی وجہ سے یہ کیلوریز میں بھی زیادہ ہوتے ہیں۔ اگر ان کا استعمال اعتدال سے زیادہ ہو تو وزن میں اضافہ ہو سکتا ہے۔
ممکنہ آلودگی
جیسے تمام پودوں پر مبنی کھانے، ہیمپ بیجوں میں اگر یہ نامیاتی طور پر نہیں اگائے گئے ہوں تو وہ کیمیائی مواد یا دیگر نقصان دہ سبسٹنسز سے آلودہ ہو سکتے ہیں۔ ان آلودگیوں سے بچنے کے لیے نامیاتی یا ذمہ داری سے حاصل کردہ ہیمپ بیجوں کا انتخاب کرنا ضروری ہے۔
یہ مضمون صرف معلوماتی مقاصد کے لیے ہے۔ استعمال کرنے سے پہلے کسی پیشہ ور معالج سے مشورہ ضرور کریں۔
حکیم کرامت اللہ
00923090560000
