تعارف
اجوائن یا کیرم بیج انسانیت کے لیے سب سے بہترین چیز ہے، خاص طور پر ان لوگوں کے لیے جو معمول کے مطابق نظام انہضام کی مشکلات کا سامنا کرتے ہیں۔ اجوائن ایک چھوٹا، بیضوی شکل کا بیج ہے جو زیرہ اور سونف کے بیجوں کی طرح ہوتا ہے اور اس کا ذائقہ تلخ اور تیز ہوتا ہے۔ اس میں تھائیمول پایا جاتا ہے، جس کی وجہ سے اس کی خوشبو تھائم کی طرح ہوتی ہے۔ اجوائن میں موجود غذائی اجزاء میں فائبر، ضروری چکنائیاں اور پروٹین کا اچھا ذریعہ شامل ہے۔ یہ صرف پیٹ کی خرابی کو دور کرنے کے علاوہ بہت سے فوائد فراہم کرتی ہے۔ آئیے آپ کو اجوائن کے پانی کے فوائد بتاتے ہیں جو بالوں، جلد، وزن کی کمی، پی سی او ایس کے مسائل اور بہت کچھ پر اثر انداز ہوتے ہیں۔
اجوائن کی مختلف شکلیں
اجوائن (کیرم بیج) مختلف شکلوں میں دستیاب ہے جو پکانے، روایتی علاج اور جدید استعمالات میں مختلف ضروریات کے مطابق ہیں۔ اجوائن کی عام شکلیں درج ذیل ہیں:
پوری اجوائن: سب سے قدرتی اور غیر عمل شدہ شکل، جس میں چھوٹے، بیضوی، دھاری دار بیج ہوتے ہیں۔
اجوائن کا تیل: اجوائن کے بیجوں سے نکالا جانے والا ضروری تیل، جو تھائیمول سے بھرپور ہوتا ہے۔
اجوائن کا پانی: اجوائن کے بیجوں کو اُبال کر یا گرم پانی میں بھگوت کر بنایا جانے والا پانی۔
اجوائن کی چائے: اجوائن کے بیجوں کو گرم پانی میں اُبال کر تیار کی جانے والی جڑی بوٹیوں کی چائے۔ یہ اپنے ڈیٹوکس خصوصیات اور وزن کو کنٹرول کرنے کے فوائد کے لیے پی جاتی ہے۔
اجوائن کی گولیاں یا کیپسول: پروسیسڈ اجوائن کے بیج یا نکالے گئے اجزاء جو آسانی سے استعمال کے لیے کیپسول میں بند کیے گئے ہیں۔ یہ نظام انہضام کی صحت کے لیے غذائی سپلیمنٹ کے طور پر لی جاتی ہیں۔
خالص اجوائن کا شہد: اجوائن کا شہد اجوائن اور شہد دونوں کے صحت کے فوائد کو یکجا کرتا ہے، جس سے یہ کئی بیماریوں کا قدرتی اور مؤثر علاج بنتا ہے اور آپ کی غذا میں ایک فائدہ مند اضافہ ہوتا ہے۔
کیرم بیج (اجوائن) کے صحت کے فوائد
ابتدائی تحقیقات کی بنیاد پر، اجوائن (کیرم بیج) کے کئی فائدے ہیں۔
غذائی اجزاء کا ذریعہ: اجوائن کے بیج اور پھل مختلف غذائی اجزاء سے بھرپور ہیں۔ ان میں زیادہ تر کاربوہائیڈریٹس ہوتے ہیں لیکن یہ فائبر، پروٹین اور چکنائی سے بھی بھرپور ہیں۔ اجوائن میں آئرن، کیلشیم، فاسفورس اور بی وٹامنز جیسے وٹامنز اور معدنیات بھی پائے جاتے ہیں
وزن کی کمی میں معاون: اجوائن کا پانی باقاعدگی سے پینے سے میٹابولک سرگرمی میں اضافہ ہوتا ہے۔ اس کے علاوہ، یہ ایک صحت مند غذا کے ساتھ مل کر ذخیرہ شدہ چربی کو توڑنے میں مدد کرتا ہے۔
جلد کی صحت کے لیے مفید: اجوائن کا پیسٹ اینٹی بیکٹیریل خصوصیات کی بدولت مہاسوں کو کم کرنے میں مددگار ہے۔ اس کے علاوہ، یہ چھوٹے زخموں اور انفیکشن کے لیے اینٹی سیپٹک کا کام کرتا ہے۔ اجوائن میں موجود اینٹی آکسیڈنٹس فری ریڈیکلز کو نیوٹرلائز کرتے ہیں، جس سے جلد کی جلدی بڑھاپے اور چمکدار رنگت کو روکا جا سکتا ہے۔
پولی فینولز سے بھرپور: اجوائن کے بیج قدرتی پودوں کے مرکبات کا خزانہ ہیں، جن میں سابوننز، گلیکوسائیڈز، فلاونوئڈز اور فینولز جیسے پولی فینولز شامل ہیں۔ یہ چھوٹے بیج ضروری تیل سے بھی بھرے ہوتے ہیں جن میں تھائیمول اور کاروکروول جیسے طاقتور مرکبات موجود ہیں۔ اجوائن کی خصوصیت اس کی اینٹی آکسیڈنٹ صلاحیت میں ہے جو جسم میں مضر فری ریڈیکلز کو نیوٹرلائز کرکے آپ کے خلیوں کو نقصان سے بچاتی ہے اور آپ کو اندر سے باہر تک صحت مند رکھتی ہے۔
دل کی صحت میں بہتری: اجوائن کا عرق خون میں چربی کی سطح کو کم کر کے دل کی صحت کو بہتر بنا سکتا ہے۔ اجوائن خون میں لپڈز کی سطح کو 49 فیصد اور ٹرائی گلیسرائیڈز کی سطح کو 53 فیصد کم کرتا ہے۔
مدافعتی نظام کی بہتری: اجوائن میں موجود اینٹی آکسیڈنٹس، وٹامنز اور معدنیات مدافعتی نظام کو بڑھاتے ہیں، جسم کو بیماریوں سے بچاتے ہیں اور اس کی دفاعی صلاحیتوں کو بہتر بناتے ہیں۔ اس کی اینٹی بیکٹیریل اور اینٹی سوزش خصوصیات مدافعتی افعال کی مزید حمایت کرتی ہیں۔ اجوائن کا باقاعدگی سے استعمال جسم کی قدرتی دفاعی صلاحیتوں کو بڑھا سکتا ہے۔
نقصانات
اگرچہ کیرم بیج (اجوائن) کے مختلف صحت کے فوائد ہیں، لیکن ان کا زیادہ مقدار میں استعمال یا مخصوص حالات میں استعمال کرنے سے مضر اثرات بھی ہو سکتے ہیں۔ درج ذیل کچھ ممکنہ خطرات ہیں جن کا خیال رکھنا ضروری ہے
- گیس اور ایسڈ ریفلوکس کی شکایت ہو سکتی ہے۔
- تھائیمول کی زہر آلودگی۔
- خون کا پتلا ہونا۔
- حمل اور دودھ پلانے کے دوران احتیاط۔
- پیپٹک السر۔
یہ مضمون بنیادی معلومات کے لیے ہے۔ استعمال کرنے سے پہلے ایک ماہر ڈاکٹر سے رابطہ کریں۔
حکیم کرامت اللہ
