تعارف
گل قند مربہ (جسے گل قند کا مربہ بھی کہا جاتا ہے) ایک روایتی آیورویدک تیار شدہ شے ہے، جو بنیادی طور پر گلاب کی پتیاں اور چینی سے بنایا جاتا ہے۔ یہ قدرتی اور خوشبودار ٹانک صدیوں سے جنوبی ایشیا میں اپنی ٹھنڈک اور سکون بخش خصوصیات کی وجہ سے پسند کیا جاتا ہے۔ “گل” کا مطلب گلاب، “قند” یا “کند” کا مطلب چینی، اور “مربہ” کا مطلب محفوظ شدہ مٹھائی ہے۔
گل قند مربہ کی اقسام
روایتی گل قند مربہ
گلاب کی پتیاں اور چینی کو تہہ بہ تہہ شیشے کے مرتبان میں رکھ کر دھوپ میں کئی ہفتوں تک خشک کر کے قدرتی اور گاڑھا مٹھاس والا مربہ تیار کیا جاتا ہے۔
جڑی بوٹیوں والا گل قند مربہ
اس میں اضافی فوائد کے لیے الائچی، سونف، یا پروال پشتی (کورل کیلشیم) جیسی جڑی بوٹیاں شامل کی جاتی ہیں۔
کمرشل گل قند مربہ
پیک شدہ مصنوعات جو لمبی مدت تک استعمال کے لیے محفوظ رکھنے والے مواد کے ساتھ آتی ہیں۔ یہ مختلف ذائقوں اور اقسام میں مرتبانوں یا پیکٹوں میں دستیاب ہوتے ہیں۔
شگر فری گل قند مربہ
صحت کے حوالے سے باشعور افراد یا ذیابیطس کے مریضوں کے لیے تیار کیا گیا، جس میں چینی کی جگہ اسٹیویا جیسے متبادل استعمال کیے جاتے ہیں۔
گل قند مربہ کے فوائد
قدرتی ٹھنڈک
جسم کی گرمی کو کم کرتا ہے، خاص طور پر گرمیوں میں۔ یہ نکسیر یا جلدی الرجی جیسے مسائل کو سکون دیتا ہے۔
ہاضمے میں مددگار
یہ ہلکا ہاضمہ بڑھانے والا ہے اور قبض کو دور کرنے میں مدد دیتا ہے۔
جلد کی صحت
اس میں موجود اینٹی آکسیڈنٹس جسم کو ڈیٹاکسیفائی کرتے ہیں، جس سے جلد صاف اور چمکدار ہوتی ہے۔
ذہنی سکون
گلاب کی پتیوں کی خوشبو اور قدرتی اجزاء ذہنی دباؤ، پریشانی اور تھکن کو کم کرتے ہیں۔
غذائیت سے بھرپور
وٹامن سی جیسے اہم وٹامنز سے بھرپور ہوتا ہے، جو مدافعتی نظام کو مضبوط بناتے ہیں۔
تولیدی صحت میں بہتری
روایتی طور پر خواتین میں ہارمونی توازن بہتر بنانے اور تولیدی نظام کو مضبوط کرنے میں مددگار سمجھا جاتا ہے۔
سوزش کم کرنا
جسم میں سوزش کو کم کرتا ہے اور تیزابیت اور معدے کی جلن جیسے مسائل کو سکون دیتا ہے۔
گل قند مربہ کے نقصانات
اگرچہ گل قند مربہ عام طور پر محفوظ اور فائدہ مند ہے، لیکن زیادہ مقدار میں استعمال کے کچھ نقصانات ہو سکتے ہیں
وزن میں اضافہ
اس میں چینی کی زیادہ مقدار وزن بڑھانے کا سبب بن سکتی ہے۔
بلڈ شوگر میں اتار چڑھاؤ
ذیابیطس کے مریض احتیاط سے استعمال کریں یا شگر فری ورژن کو ترجیح دیں۔
الرجی
کچھ افراد کو گلاب کی پتیاں یا اضافی اجزاء سے الرجی ہو سکتی ہے۔
معدے کے مسائل
زیادہ استعمال سے پیٹ پھولنے یا معدے کی خرابی ہو سکتی ہے۔
یہ مضمون صرف معلوماتی مقاصد کے لیے ہے۔ استعمال کرنے سے پہلے کسی پیشہ ور معالج سے مشورہ ضرور کریں۔
حکیم کرامت اللہ
+923090560000
