تعارف
کڑوا سیب، جسے کے نام سے بھی جانا جاتا ہے، ایک پھولدار پودا ہے جو کدو کے خاندان سے تعلق رکھتا ہے یہ افریقہ اور مشرق وسطیٰ کا مقامی پودا ہے اور اس کے کڑوے، زہریلے پھل کی وجہ سے جانا جاتا ہے، جس میں ایسے اجزاء ہوتے ہیں جو خوراک کے طور پر استعمال کرنے پر نقصان دہ ثابت ہو سکتے ہیں۔ روایتی طور پر، کڑوا سیب مختلف بیماریوں کے علاج کے لیے عوامی طب میں استعمال ہوتا ہے، لیکن اس کی زہر داری اس کے استعمال کو محدود کرتی ہے۔ یہ پودا عموماً بیل کی شکل میں بڑھتا ہے اور پیلے سبز رنگ کے گول پھل پیدا کرتا ہے جن کی سطح سخت ہوتی ہے۔
اقسام
کڑوا سیب کی مختلف اقسام اور انواع ہوتی ہیں جو علاقائی طبقات اور مخصوص خصوصیات کی بنیاد پر فرق کرتی ہیں۔ یہاں کچھ اہم اقسام دی جا رہی ہیں
عام کڑوا سیب
یہ سب سے زیادہ پہچانی جانے والی قسم ہے، جو اپنے کڑوے اور زہریلے پھل کے لیے معروف ہے۔ یہ خشک علاقوں میں اگتا ہے اور افریقہ، مشرق وسطیٰ اور بھارت کے کچھ حصوں میں پایا جاتا ہے۔
کڑوا تل
یہ کڑوا سیب کی براہ راست قسم نہیں ہے، مگر یہ روایتی طب میں مشابہ استعمالات کے لیے جانا جاتا ہے۔ اس کا ذائقہ منفرد طور پر کڑوا ہوتا ہے اور مختلف پکوانوں میں استعمال کیا جاتا ہے۔
علاقائی اقسام
مختلف علاقوں میں کڑوے سیب کی مخصوص مقامی اقسام یا ورائٹیز ہو سکتی ہیں جو مقامی ماحول اور مٹی کے مطابق ڈھال گئی ہیں۔
استعمال کی صورتیں
کڑوا سیب مختلف صورتوں میں دستیاب ہوتا ہے، جو بنیادی طور پر اس کی پروسیسنگ یا استعمال پر مبنی ہوتی ہیں۔ یہاں کچھ عام صورتیں دی جا رہی ہیں
تازہ پھل
کچا، پورا پھل عموماً گول اور سخت ہوتا ہے جس کا ذائقہ کڑوا ہوتا ہے۔ یہ عام طور پر زہر کی وجہ سے کھانے کے لیے استعمال نہیں کیا جاتا۔
خشک پھل
پھل کو خشک کر کے روایتی طب میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔ اس صورت میں اس کی زہر داری کم ہو سکتی ہے لیکن پھر بھی احتیاط سے استعمال کرنا ضروری ہے۔
پاؤڈر
خشک اور پسا ہوا پھل جڑی بوٹیوں کے علاج کے لیے پاؤڈر کی صورت میں تیار کیا جا سکتا ہے۔ یہ صورت اکثر اس کے طبی فوائد کے لیے استعمال کی جاتی ہے۔
مختلف نکالنے والے
کڑوے سیب کے نکالے گئے اجزاء سپلیمنٹس یا جڑی بوٹیوں کے مصنوعات میں استعمال کے لیے تیار کیے جا سکتے ہیں، جو مکمل پھل سے زیادہ مرتکز ہوتے ہیں۔
انفیوژنز/ٹکنچر
پھل کو الکحل یا پانی میں ڈبو کر ٹکنچر یا جڑی بوٹیوں کے انفیوژن تیار کیے جا سکتے ہیں، جو روایتی طب میں استعمال کیے جاتے ہیں۔
مقامی استعمال
کچھ روایتی طریقوں میں پھل کا رس یا گودا مقامی طور پر استعمال کیا جاتا ہے، تاہم یہ اس کی جلن کی خصوصیات کی وجہ سے احتیاط کے ساتھ کیا جانا چاہیے۔
کڑوے سیب کے صحت کے فوائد
کڑوے سیب کے ممکنہ صحت کے فوائد درج ذیل ہیں
ہاضمہ کی صحت
کڑوا سیب روایتی طور پر قدرتی جلاب کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔ پھل میں موجود فائبر قبض دور کرنے میں مدد دے سکتا ہے، تاہم زیادہ مقدار میں استعمال سے دست یا دیگر معدے کے مسائل پیدا ہو سکتے ہیں۔
انفلامیٹری خصوصیات
کچھ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ کڑوے سیب میں ضد سوزش اجزاء پائے جاتے ہیں جو جسم میں سوزش کو کم کرنے میں مدد کر سکتے ہیں، خاص طور پر جوڑوں میں سوزش جیسے حالات میں۔
میکروبیل سرگرمی
تحقیق سے معلوم ہوا ہے کہ کڑوے سیب کے نکالے گئے اجزاء میں جراثیمی سرگرمیاں ہوتی ہیں جو مخصوص بیکٹیریا اور فنگس کے خلاف مؤثر ہو سکتی ہیں۔
اینٹی آکسیڈنٹ اثرات
کڑوے سیب میں موجود اینٹی آکسیڈنٹس جسم میں فری ریڈیکلز کو غیر فعال کرتے ہیں، جس سے آکسیڈیٹو اسٹریس کم ہوتا ہے جو دل کی بیماریوں اور کینسر جیسے دائمی امراض سے جڑا ہوتا ہے۔
بلڈ شوگر کی تنظیم
کچھ مطالعات کے مطابق کڑوا سیب خون میں شوگر کی سطح کو منظم کرنے میں مدد فراہم کر سکتا ہے۔
وزن کی انتظام
پھل کا کڑوا ذائقہ بھوک کو کم کرنے میں مدد دے سکتا ہے، جو وزن کو منظم کرنے کے لیے مفید ہو سکتا ہے۔
جلدی بیماریوں کے لیے
روایتی طب میں کڑوے سیب کا رس ایکزیما اور جلد کی دیگر بیماریوں کے علاج کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔
احتیاط اور احتیاطی تدابیر
اگرچہ کڑوے سیب کے صحت کے فوائد ہیں، مگر اس کی زہر داری کی وجہ سے احتیاط ضروری ہے۔ پھل میں ایسے اجزاء ہوتے ہیں جو زیادہ مقدار میں استعمال کرنے پر نقصان دہ ثابت ہو سکتے ہیں، جیسے کہ متلی، قے، اور پیٹ درد۔ ہمیشہ کسی طبی ماہر سے مشورہ کریں قبل استعمال۔
یہ مضمون بنیادی معلومات کے لیے ہے۔ استعمال سے پہلے کسی ماہر ڈاکٹر سے رابطہ کریں۔
حکیم کرامت اللہ
+923090560000
